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深圳市粵佳氣體有限公司
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深圳批發(fā)液氮 液氦瓶裝氦氣批發(fā)配送
  • 英文名稱:liquid nitrogen
  • 品牌:粵佳氣體
  • 產(chǎn)地:深圳粵佳
  • 貨號:7727-37-9
  • cas:7727-37-9
  • 價格: ¥50/瓶
產(chǎn)品詳請
品牌 粵佳氣體
貨號 7727-37-9
EINECS編號 231-783-9
英文名稱 liquid nitrogen
型號 7727-37-9
外觀 無色無味
純度 100.00%%
CAS編號 7727-37-9
別名
分子式 N2
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) IGB/T8979-2008
廠家(產(chǎn)地) 深圳粵佳
深圳哪里批發(fā)液氮 液氦瓶裝氦氣批發(fā)配送

食用液氮和工業(yè)液氮

人們對食品級液氮可能不是很了解,它在食品的制作上也有很重要的作用,比如我們平時愛吃的冰淇淋,吃起來非常的涼爽可口,大熱天吃點液氮分子冰淇淋真是令人神清氣爽,冰淇淋就是用食品級液氮制作的,還有一些液氮餅干也是用食品級液氮制作的,下面我們了解一下食品級液氮。

液氮有毒嗎?冷凍的食物能吃嗎?這是很多人迷惑的問題,那么小編在這里告訴大家:液氮本身無毒,液氮氣化就是氮氣,氮氣占空氣78%,自然不會有毒,但能使人凍傷。氮的沸點是77K(-196℃),在正常大氣壓下溫度低于零下196攝氏度就會形成液氮,如果加壓,可以在比較高的溫度下得到液氮。

液氮在分子美食是通過科學(xué)的方法改變食物的分子結(jié)構(gòu),然后重新組合,創(chuàng)造出新穎的可以食用的食物。它的出現(xiàn)遠遠超出了人們的想象,可以讓食物成為視覺、味覺,以及觸覺等方面烹飪技術(shù)。

液氮是低溫-196℃的液體,是由占用空氣成分百分之七十多的氮氣得來的。惰性、無色、無毒,易揮發(fā),使用范圍非常廣。液氮低溫易揮發(fā),所以一般儲存在專用容器—液氮罐中。

按照液氮純度用途分類,常分為食品級液氮,工業(yè)級液氮。食品級液氮純度較高,因為要考慮到人食用安全,純度達到5個9即99.999%。工業(yè)級液氮純度不如食品級液氮純度那么高,不同的行業(yè)對液氮純度的要求不一樣。

食品級液氮的應(yīng)用像液氮冰淇淋、液氮餅干,醫(yī)學(xué)方面液氮冷凍、其他行業(yè)如化工、電子、冶金等對液氮純度有不同要求。

氮氣的技術(shù)指標(biāo)
液氮/5.0N:氮氣含量99.999%,氫≤1ppm,氧≤3ppm,一氧化碳≤1ppm,二氧化碳≤2ppm,甲烷≤1ppm
純氮/4.0N:氮氣含量99.99%,氫≤15ppm,氧≤50ppm,一氧化碳≤5ppm,二氧化碳≤10ppm,甲烷≤5ppm,水分≤15ppm
高純氮/5.0N:氮氣含量99.999%,氫≤1ppm,氧≤3ppm,一氧化碳≤1ppm,二氧化碳≤1ppm,甲烷≤1ppm,水分≤3ppm
超純氮/6.0N:氮氣含量99.9999%,氬≤2ppm,氫≤0.1ppm,氧≤0.1ppm,一氧化碳≤0.1ppm,二氧化碳≤0.1ppm,甲烷≤0.1ppm,水分≤0.5ppm
氮氣的包裝規(guī)格
50L鋼瓶:氣體壓力19.5±0.5MPa,氣體體積10000L,氣體凈重11.53kg
40L鋼瓶:氣體壓力13.5MPa,氣體體積5400L,氣體凈重6.23kg
10L鋼瓶:氣體壓力10MPa,氣體體積1000L,氣體凈重1.15kg
4L鋼瓶:氣體壓力10MPa,氣體體積400L,氣體凈重0.46kg
杜瓦罐:氣體壓力1.6~3.4MPa,氣體體積108~126Nm3,氣體凈重124~145kg
槽車:氣體壓力0.8MPa,氣體凈重20噸以上
鋼瓶接口:QF-2、PX-32外螺紋/內(nèi)螺紋,螺紋出口G5/8(外徑22.911,牙數(shù)為14牙/英寸,螺距為1.814毫米,牙高1.162,小徑20.587)
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